Kegiatan Expo Kewirausahaan Makanan Sehat di SMKS Kesehatan PGRI Denpasar

Expo Kewirausahaan Makanan Sehat: "Healthy Food, Healthy Future"

SMKS Kesehatan PGRI Denpasar kembali menunjukkan komitmennya dalam menyelaraskan kompetensi medis dengan jiwa kewirausahaan melalui kegiatan kokurikuler expo kewirausahaan makanan sehat. Kegiatan ini dirancang untuk mengasah kreativitas, kemandirian, dan pemahaman nutrisi para siswa di luar jam pelajaran formal.

Detail Pelaksanaan

Kegiatan ini direncanakan berlangsung pada tanggal 24 hingga 25 April 2026, dari pukul 08.00 hingga 11.00 WITA. Lokasinya akan diadakan di area lapangan utama SMKS Kesehatan PGRI Denpasar dan diikuti oleh seluruh siswa-siswi kelas X dan XI dari jurusan keperawatan dan farmasi.

Deskripsi Kegiatan

Selama dua hari tersebut, lingkungan sekolah akan disulap menjadi pusat inovasi kuliner sehat. Setiap kelas berkolaborasi untuk membangun stan kreatif yang menampilkan produk unggulan mereka. Jurusan keperawatan dan farmasi berfokus pada makanan diet seimbang, camilan rendah kalori, serta makanan khusus untuk pemulihan kesehatan, seperti puding tinggi serat, minuman nutrisi, dan infused water.

Rangkaian Acara

Expo ini bukan sekadar ajang jual beli, melainkan panggung bagi siswa untuk membuktikan bahwa tenaga kesehatan masa depan juga mampu menjadi pengusaha yang inovatif. Acara ini akan dibuka secara resmi oleh kepala sekolah pada hari pertama, diikuti oleh penilaian produk oleh dewan juri berdasarkan aspek orisinalitas, rasa, dan higienitas.

Pada hari kedua, setiap kelompok siswa akan mempresentasikan kandungan gizi, manfaat kesehatan, serta perhitungan laba-rugi produk mereka di hadapan dewan juri. Selain itu, akan ada sesi demo pembuatan, di mana siswa farmasi akan menunjukkan cara pengolahan bahan alam secara higienis.

Tujuan dan Output

Melalui expo kewirausahaan ini, SMKS Kesehatan PGRI Denpasar bertujuan untuk:

• Implementasi kurikulum dengan mewujudkan projek penguatan profil pelajar pancasila (P5) khususnya pada dimensi mandiri dan kreatif.

• Skill kewirausahaan yang melatih siswa dalam manajemen produksi, strategi pemasaran, hingga perhitungan rugi laba.

• Promosi gaya hidup sehat dan pendidikan tentang pentingnya mengonsumsi makanan yang diolah secara higienis serta memiliki nilai gizi seimbang.

• Meningkatkan kesadaran akan pentingnya konsumsi makanan sehat di lingkungan sekolah.

• Kemandirian ekonomi dengan melatih siswa menghitung modal, menentukan harga jual, dan berkomunikasi dengan pelanggan.

• Kolaborasi antara siswa dalam satu jurusan maupun lintas kelas untuk mempererat kerja sama tim.

Melalui expo kewirausahaan ini, SMKS Kesehatan PGRI Denpasar berharap lulusannya tidak hanya mahir dalam pelayanan klinis, tetapi juga memiliki mentalitas entrepreneur yang tangguh dan mampu menciptakan peluang ekonomi di sektor kesehatan dan pangan fungsional.